Jajecznica na maśle

Puszysta, kremowa jajecznica smażona na maśle – klasyka polskich śniadań, gotowa w kilka minut.

Czas: 10

Porcje: porcje

Kalorie/Porcja: ~234kcal

W misce lekko roztrzep jajka z solą i pieprzem – nie ubijaj zbyt mocno.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i roztop masło, nie rumieniąc go.
Wlej jajka na patelnię i delikatnie mieszaj szpatułką od brzegów do środka, aż zaczną się ścinać.
Smaż 3–4 minuty, mieszając, do uzyskania kremowej konsystencji. Zdejmij z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko płynne – dojdą od ciepła patelni.
Podawaj natychmiast, posypane szczypiorkiem. Świetnie smakuje z pieczywem na zakwasie.

Dla bogatszego smaku możesz dodać 1 łyżkę śmietanki 30 % do jajek tuż przed smażeniem.