Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Kaszanka z cebulą

Kaszanka smażona na patelni z dużą ilością cebuli — chrupiąca skórka, miękki środek, prosta i szybka potrawa.

polska Dania główne Obiad Kolacje Dania szybkie Smażenie Dania mięsne Dla początkujących

Kaszanka (kiszka kaszana) pokrojona w plastry i usmażona na złotą skórkę, podawana z dużą ilością zeszklonej lub zrumienionej cebuli. Proste danie z jednej patelni — ważne, by nie przegrzać i nie rozgotować kaszanki.

Czas przygotowania 5 min 20 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 15 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 2

Składniki

0/5 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

2

Składniki: 0/5 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (5). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Brak pełnych danych

Główne alergeny

  • Może zawierać: Zboża zawierające gluten
  • Może zawierać: Gorczyca

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 5 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
180,4 kcal
Białko
0 g
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
0 g
Błonnik
0 g
Cukry
0 g
Sól
0 g

Na porcję (2 porcji)

Kalorie
90,2 kcal
Białko
0 g
Tłuszcz
10 g
Węglowodany
0 g
Błonnik
0 g
Cukry
0 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Gorący tłuszcz na patelni — kaszanka może pryskać podczas smażenia.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Kaszankę pokrój w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Cebulę obierz i pokrój w półplasterki lub piórka.
  2. Na patelni rozgrzej smalec na średnim ogniu. Połóż plastry kaszanki i smaż 3–4 minuty z każdej strony, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Przełóż na talerz.
  3. Na tej samej patelni dosyp cebulę. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni (5–7 minut).
  4. Ułóż kaszankę na talerzu, obsyp smażoną cebulą i podawaj z chlebem lub ogórkiem kiszonym.