Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Ryż na sypko

Sypki ryż biały długoziarnisty gotowany metodą absorpcji. Proporcja 1:1,5 (ryż:woda), mały ogień, pokrywka, 12 minut plus 5 minut odpoczynku.

polska Dodatek Bez mięsa Dla początkujących Dania szybkie Gotowanie Danie tanie Bez glutenu Obiad Kolacje Dania bez mięsa

Sypki ryż to podstawowy dodatek w wielu kuchniach. Kluczowe: opłucz ryż przed gotowaniem (zmywa nadmiar skrobi), użyj proporcji 1:1,5, gotuj na minimalnym ogniu bez mieszania, po wyłączeniu zostaw pod pokrywką. Rezultat: lekki, sypki ryż z oddzielonymi ziarnami.

Czas przygotowania 5 min 22 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 12 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/4 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/4 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (4). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 0 z 4 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Ryż wsyp do miski i zalej zimną wodą. Delikatnie mieszaj ręką ok. 30 sekund — woda zmętnieje od skrobi. Odlej i powtórz 2–3 razy, aż woda będzie niemal przejrzysta. Odsącz na sitku.
  2. Wsyp ryż do garnka, zalej 375 ml zimnej wody (proporcja ryż:woda 1:1,5). Dodaj sól i opcjonalnie masło. Wymieszaj raz, zagotuj na dużym ogniu, potem zmniejsz ogień do minimum i zakryj szczelnie pokrywką.
  3. Gotuj ok. 12 minut bez zdejmowania pokrywki i bez mieszania.
  4. Zdejmij garnek z ognia i zostaw pod pokrywką na 5 minut. Przed podaniem rozluźnij widelcem — ziarna powinny być oddzielone i lekkie.