Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Śledzie w śmietanie

Filety śledzia marynowanego w kremowej śmietanie z cebulą i koperkiem. Klasyczna polska przekąska lub dodatek do stołu wigilijnego.

polska Przekąski Dodatek Kolacja Danie świąteczne Dania szybkie Dla początkujących Danie tanie Bez glutenu

Marynowane filety śledzia układane w misce warstwami z cienko pokrójoną cebulą, zalane śmietaną i doprawione solą, pieprzem oraz świeżym koperkiem. Danie musi odpocząć w lodówce, żeby smaki się połączyły — śmietana zmiękcza ostrość śledzia, a cebula traci część goryczki.

Czas przygotowania 15 min 135 min łącznie
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/6 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/6 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (6). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Ryby
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 0 z 6 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Filety śledzia osusz ręcznikiem papierowym po wyjęciu z marynaty. Pokrój w paski ok. 2 cm szerokości.
  2. W płytkiej misce ułóż warstwę filetów śledzia, posyp cebulą i koperkiem. Powtórz warstwy. Zalej śmietaną, delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
  3. Przykryj i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc). Podawaj schłodzone.