Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Łódki z cukinii nadziewane farszem z mięsa mielonego i ryżu, zapiekane pod serem w piekarniku.

polska Dania główne Dania mięsne Obiad Kolacje Pieczenie

Cukinie przekrojone wzdłuż i wydrążone tworzą łódki. Farsz z podsmażonego mięsa mielonego, cebuli, wcześniej ugotowanego ryżu i przypraw wypełnia wydrążone wnętrze do 3/4. Pieczone w 180°C, pod koniec posypane serem, aż cukinia będzie miękka, a ser się zarumieni.

Czas przygotowania 25 min 65 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 40 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/12 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/12 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Farsz

Sos

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (12). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Brak pełnych danych

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 12 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
8,46 kcal
Białko
0,42 g
Tłuszcz
0,39 g
Węglowodany
1,62 g
Błonnik
1,05 g
Cukry
0,31 g
Sól
0,01 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
2,12 kcal
Białko
0,11 g
Tłuszcz
0,1 g
Węglowodany
0,4 g
Błonnik
0,26 g
Cukry
0,08 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Surowe mięso mielone — utrzymuj higienę rąk i naczyń; piecz do pełnego ścięcia farszu.
  • Gorący piekarnik i naczynie — używaj rękawic kuchennych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie do półmiękkości (ok. 7 minut). Odcedź.
  2. Cukinie przekrój wzdłuż, wydrąż miąższ (zachowaj). Posól wnętrze, odczekaj 5 minut i osusz.
  3. Podsmaż cebulę 3–4 minuty. Dodaj mięso i smaż 6–8 minut. Dodaj miąższ cukinii, czosnek i przyprawy; smaż 3–4 minuty.
  4. Zdejmij z ognia, dodaj ryż i wymieszaj. Przestudź.
  5. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wlej passatę na dno naczynia. Napełnij łódki farszem do 3/4 i ułóż w sosie.
  6. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz od momentu włożenia 25 minut. Posyp serem i piecz od momentu ponownego włożenia jeszcze 10–15 minut.