Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Ugotowana fasolka szparagowa polana złocistą bułką tartą podsmażoną na maśle. Szybki, klasyczny polski dodatek.

polska Dodatek Obiad Kolacje Kolacja Gotowanie Smażenie Dania szybkie Danie szybkie Dania szybkie Dania bez mięsa Bez mięsa Na budżet Danie tanie Dla początkujących

Prosty obiadowy dodatek: zielona fasolka ugotowana al dente, a osobno na maśle podsmażona bułka tarta do złocistego koloru. Tuż przed podaniem fasolkę miesza się z chrupiącą bułką. Gotowe w ok. 20 minut.

Czas przygotowania 5 min 20 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 15 min
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/5 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/5 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (5). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Brak pełnych danych Bez glutenu Nie Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Zboża zawierające gluten
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 5 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
344 kcal
Białko
16,32 g
Tłuszcz
3,44 g
Węglowodany
70,61 g
Błonnik
18 g
Cukry
22,04 g
Sól
0,85 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
86 kcal
Białko
4,08 g
Tłuszcz
0,86 g
Węglowodany
17,65 g
Błonnik
4,5 g
Cukry
5,51 g
Sól
0,21 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Jeśli fasolka jest świeża, obetnij twarde końcówki. Zagotuj w garnku dużą ilość osolonej wody.
  2. Wrzuć fasolkę do wrzątku.
  3. Gotuj 6–10 minut (mrożona zwykle krócej), aż będzie miękka, ale jeszcze lekko chrupiąca — nie rozgotuj.
  4. Odcedź dokładnie.
  5. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Wsyp bułkę tartą i smaż, ciągle mieszając, 2–4 minuty, aż nabierze złocistego koloru i orzechowego aromatu. Pilnuj — łatwo się przypala.
  6. Dodaj odcedzoną fasolkę do patelni z bułką. Delikatnie wymieszaj, żeby fasolka pokryła się złocistą bułką.
  7. Dopraw solą i ewentualnie pieprzem.
  8. Podawaj od razu.