Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Marchewka z groszkiem

Delikatna marchewka gotowana z groszkiem, wykończona masłem i odrobiną cukru. Marchew gotuj dłużej, groszek dodaj na końcu, żeby nie stracił koloru i chrupkości.

polska Dodatek Bez mięsa Dla początkujących Dania szybkie Gotowanie Danie tanie Bez glutenu Obiad Kolacje Dania bez mięsa

Marchewka z groszkiem to jeden z najprostszych i najczęściej podawanych dodatków warzywnych w polskiej kuchni domowej. Marchew kroi się w kostkę lub plasterki i gotuje do miękkości, groszek dodaje się na sam koniec (wystarczy go podgrzać). Wykończenie masłem, szczyptą cukru i świeżą pietruszką daje delikatny, lekko słodki smak.

Czas przygotowania 8 min 20 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 12 min
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/6 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/6 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (6). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 6 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
326 kcal
Białko
14,56 g
Tłuszcz
1,76 g
Węglowodany
67,22 g
Błonnik
22,6 g
Cukry
30,3 g
Sól
0,02 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
81,5 kcal
Białko
3,64 g
Tłuszcz
0,44 g
Węglowodany
16,81 g
Błonnik
5,65 g
Cukry
7,58 g
Sól
0,01 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Obierz marchew i pokrój w kostkę ok. 1 cm. Włóż do garnka, zalej niewielką ilością wody (żeby ledwo zakrywała) i dodaj szczyptę soli.
  2. Zagotuj i od zagotowania gotuj na średnim ogniu pod przykryciem 8–10 minut, aż marchew będzie miękka, ale jeszcze lekko chrupiąca.
  3. Dodaj groszek (mrożony prosto z worka lub z puszki odsączony). Gotuj razem jeszcze 2–3 minuty, tylko żeby groszek się podgrzał.
  4. Odlej większość wody (zostaw 2–3 łyżki). Dodaj masło i łyżeczkę cukru. Delikatnie wymieszaj na małym ogniu.
  5. Dopraw solą, opcjonalnie posyp pietruszką i podawaj od razu.