Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Ziemniaki z koperkiem

Ugotowane ziemniaki obtoczone w maśle z posiekanym świeżym koperkiem. Prosty, klasyczny dodatek do polskich obiadów.

polska Dodatek Bez mięsa Dla początkujących Dania szybkie Bez glutenu Gotowanie Danie tanie Obiad Kolacje Dania bez mięsa

Ziemniaki z koperkiem to jeden z najprostszych i najczęściej podawanych dodatków w polskiej kuchni domowej. Ugotowane młode lub zwykłe ziemniaki obtaczane w roztopionym maśle ze świeżym koperkiem — lekkie, aromatyczne i szybkie do przygotowania.

Czas przygotowania 5 min 25 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 20 min
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/4 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/4 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (4). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 4 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
616 kcal
Białko
16,4 g
Tłuszcz
0,72 g
Węglowodany
139,92 g
Błonnik
16,8 g
Cukry
6,56 g
Sól
0 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
154 kcal
Białko
4,1 g
Tłuszcz
0,18 g
Węglowodany
34,98 g
Błonnik
4,2 g
Cukry
1,64 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Obierz ziemniaki. Duże przekrój na pół lub ćwiartki. Włóż do garnka, zalej zimną wodą tak, aby były przykryte, i posól.
  2. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 18–22 minuty od momentu zagotowania, aż będą miękkie. Odcedź.
  3. Roztop masło na małym ogniu. Zdejmij z ognia, wsyp posiekany koperek i wymieszaj. Polej ziemniaki masłem z koperkiem, delikatnie wymieszaj i podawaj ciepłe.