Przepis

Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcji
Cuisine: meksykańska
Ingredients: 3 szt Awokado, dojrzałe — powinny lekko uginać się pod palcem; 1 szt Limonka, sok wyciśnięty; dodaj od razu do awokado; 0.5 szt Cebula czerwona, bardzo drobno posiekana; 15 g Kolendra świeża, posiekana; łodyżki też mają aromat; 1 szt Papryczka jalapeño, drobno posiekany; usuń pestki dla łagodniejszego smaku; 1 szt Pomidor, mięsisty, bez gniazd nasiennych, pokrojony w drobną kostkę; 3 g Sól, do smaku; najlepiej gruboziarnista

Meksykański dip z rozgniecionego awokado z limonką, kolendrą, czerwoną cebulą, jalapeño i pomidorem. Gotowy w 10 minut.

meksykańska Przekąski Dodatek Dania szybkie Danie szybkie Bez mięsa Dania bez mięsa Bez glutenu Dla początkujących

Czas przygotowania 10 min 10 min łącznie

Poziom trudności łatwo

Liczba porcji 4

Składniki

0/7 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

3 szt Awokado dojrzałe — powinny lekko uginać się pod palcem
1 szt Limonka sok wyciśnięty; dodaj od razu do awokado
0,5 szt Cebula czerwona bardzo drobno posiekana
15 g Kolendra świeża posiekana; łodyżki też mają aromat
1 szt Papryczka jalapeño drobno posiekany; usuń pestki dla łagodniejszego smaku
1 szt Pomidor mięsisty, bez gniazd nasiennych, pokrojony w drobną kostkę
3 g Sól do smaku; najlepiej gruboziarnista

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (7). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Tak Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Tak

Główne alergeny

Brak potwierdzonych alergenów w dostępnych danych.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 7 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie: 25,05 kcal
Białko: 1,38 g
Tłuszcz: 0,32 g
Węglowodany: 5,22 g
Błonnik: 1,86 g
Cukry: 3,29 g
Sól: 0,03 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie: 6,26 kcal
Białko: 0,34 g
Tłuszcz: 0,08 g
Węglowodany: 1,3 g
Błonnik: 0,47 g
Cukry: 0,82 g
Sól: 0,01 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

Przekrój awokado na pół, wyjmij pestki. Łyżką wydobądź miąższ do miski. Od razu skrop sokiem z limonki i posyp solą.
Rozgnieć awokado widelcem na kremową masę z wyczuwalnymi kawałkami — nie rób gładkiego puree.
Dodaj drobno posiekaną cebulę, kolendrę, jalapeño i pomidora. Delikatnie wymieszaj. Spróbuj i dopraw solą lub sokiem z limonki do smaku. Podawaj od razu z nachos, tortillą lub warzywami.

Gotowanie krok po kroku

Przejdź przez kolejne kroki. Składniki nadal możesz odhaczać powyżej.

Krok 1

Baza z awokado

Wydobądź miąższ, skrop limonką i rozgnieć.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Przekrój awokado na pół, wyjmij pestki. Łyżką wydobądź miąższ do miski. Od razu skrop sokiem z limonki i posyp solą — limonka spowalnia ciemnienie.
Rozgnieć awokado widelcem na kremową masę z wyczuwalnymi kawałkami. Nie blenduj na gładkie puree.

Krok 2

Dodatki

Wymieszaj z cebulą, kolendrą, jalapeño i pomidorem.

Postęp kroku: 0/1

Ilustracja kroku

Czynności:

Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę, kolendrę, jalapeño i pomidora. Delikatnie wymieszaj łyżką, żeby nie rozgnieść wszystkiego na papkę.

Krok 3

Doprawienie i podanie

Dopraw do smaku i podawaj od razu.

Postęp kroku: 0/1

Ilustracja kroku

Czynności:

Spróbuj guacamole. Dopraw solą lub sokiem z limonki, jeśli trzeba. Podawaj od razu z nachos, tortillą lub surowymi warzywami.