Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Kasza gryczana z pieczarkami i cebulą

Ugotowana kasza gryczana wymieszana z podsmażonymi pieczarkami i cebulą na maśle — sycące danie bezmięsne.

polska Dania główne Dania bez mięsa Bez mięsa Obiad Kolacje Dania jednogarnkowe Danie tanie

Kasza gryczana palona ugotowana metodą absorpcji, podana z pieczarkami podsmażonymi na maśle z cebulą. Pieczarki smażone na dużym ogniu, żeby oddały wodę i się zrumieniły, dopiero potem łączone z kaszą.

Czas przygotowania 10 min 40 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 25 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/7 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/7 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Kasza

Pieczarki

Niezbędne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (7). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 7 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
776 kcal
Białko
38,36 g
Tłuszcz
7,56 g
Węglowodany
139,04 g
Błonnik
15,8 g
Cukry
9,32 g
Sól
0,1 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
194 kcal
Białko
9,59 g
Tłuszcz
1,89 g
Węglowodany
34,76 g
Błonnik
3,95 g
Cukry
2,33 g
Sól
0,03 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Kaszę opłucz pod ciepłą wodą. Zalej wrzątkiem w proporcji 1:2, posól. Doprowadź do wrzenia i od zagotowania gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 minut. Zdejmij z ognia i zostaw przykrytą 5 minut.
  2. Pieczarki pokrój w plastry, cebulę posiekaj.
  3. Rozgrzej połowę masła na dużej patelni na mocnym ogniu. Smaż pieczarki bez przykrycia 5–6 minut, mieszając, aż oddadą wodę i zaczną się rumienić.
  4. Dodaj cebulę i resztę masła, smaż 3 minuty. Wymieszaj z ugotowaną kaszą, dopraw solą i pieprzem. Podawaj od razu.