Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Młode ziemniaki z koperkiem i jajkiem sadzonym

Gotowane młode ziemniaki z masłem i koperkiem, podane z jajkiem sadzonym — letni klasyk.

polska Dania główne Obiad Kolacje Gotowanie Dania bez mięsa Bez mięsa Dla początkujących Dania szybkie

Młode ziemniaki gotowane w mundurkach lub obrane, podane z roztopionym masłem, świeżym koperkiem i jajkiem sadzonym ze ściętym białkiem. Sezonowe, proste danie na ciepło.

Czas przygotowania 5 min 25 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 20 min
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 2

Składniki

0/6 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

2

Składniki: 0/6 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (6). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Jaja
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 6 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
462 kcal
Białko
12,3 g
Tłuszcz
0,54 g
Węglowodany
104,94 g
Błonnik
12,6 g
Cukry
4,92 g
Sól
0 g

Na porcję (2 porcji)

Kalorie
231 kcal
Białko
6,15 g
Tłuszcz
0,27 g
Węglowodany
52,47 g
Błonnik
6,3 g
Cukry
2,46 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Ziemniaki obierz (młode możesz zostawić w cienkiej skórce). Włóż do garnka, zalej wodą tak, aby były przykryte, i posól. Doprowadź wodę do wrzenia. Od momentu zagotowania gotuj 15–18 minut, aż będą miękkie po przekłuciu widelcem.
  2. Gdy ziemniakom zostanie około 5 minut gotowania, rozgrzej patelnię z odrobiną masła na średnim ogniu. Wbij jajka i smaż, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne — możesz przykryć patelnię na minutę.
  3. Ziemniaki odcedź. Podawaj z kawałkiem masła, posyp koperkiem, obok jajko sadzone. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.