Przepis

Piernik szybki

Name: Piernik szybki
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porcji
Cuisine: polska
Ingredients: 200 g Miód, płynny; 80 g Cukier biały; 80 g Masło, roztopione, ostudzone; 120 ml Mleko krowie; 2 szt Jajko kurze; 300 g Mąka pszenna typ 550, przesiana; 12 g Przyprawa piernikowa; 5 g Soda oczyszczona, ok. 1 łyżeczka; 1 szczypta Sól

Prosty piernik do zjedzenia tego samego dnia — bez wielodniowego dojrzewania. Wilgotny dzięki miodowi i mleku.

polska Desery Pieczenie Danie świąteczne Dania szybkie Dla początkujących Bez mięsa Dania bez mięsa Dania regionalne

Czas przygotowania 20 min 90 min łącznie

Czas pieczenia / gotowania 40 min

Poziom trudności łatwo

Liczba porcji 12

Składniki

0/9 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

200 g Miód płynny
80 g Cukier biały
80 g Masło roztopione, ostudzone
120 ml Mleko krowie
2 szt Jajko kurze
300 g Mąka pszenna typ 550 przesiana
12 g Przyprawa piernikowa
5 g Soda oczyszczona ok. 1 łyżeczka
1 szczypta Sól

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (9). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Brak pełnych danych Bez glutenu Nie Bez laktozy Nie

Główne alergeny

Zawiera: Zboża zawierające gluten
Zawiera: Jaja
Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 3 z 9 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie: 1 670 kcal
Białko: 36,6 g
Tłuszcz: 3,6 g
Węglowodany: 380,8 g
Błonnik: 11,5 g
Cukry: 172,94 g
Sól: 3,53 g

Na porcję (12 porcji)

Kalorie: 139,17 kcal
Białko: 3,05 g
Tłuszcz: 0,3 g
Węglowodany: 31,73 g
Błonnik: 0,96 g
Cukry: 14,41 g
Sól: 0,29 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

Forma i piekarnik są gorące — wyjmuj w rękawicach.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

W misie wymieszaj miód, cukier, roztopione i ostudzone masło, mleko i jajka na jednolitą masę. Przesiej mąkę z przyprawą piernikową, sodą i solą. Wsyp do masy mokrej i wymieszaj krótko — tylko do połączenia.
Nagrzej piekarnik do 180°C. Formę (około 20×25 cm) wyłóż papierem. Przełóż ciasto, wyrównaj.
Po włożeniu do nagrzanego piekarnika piecz 35–45 minut, aż patyczek wychodzi suchy. Ostudź w formie 10 minut, potem na kratce. Krój po ostygnięciu.

Gotowanie krok po kroku

Przejdź przez kolejne kroki. Składniki nadal możesz odhaczać powyżej.

Timery działają w tej karcie przeglądarki. Jeśli zamkniesz stronę albo telefon uśpi przeglądarkę, odliczanie może się zatrzymać.

Krok 1

Masa mokra

Miód, masło, jajka.

Postęp kroku: 0/1

Ilustracja kroku

Czynności:

W misie wymieszaj miód, cukier, roztopione i ostudzone masło, mleko i jajka na jednolitą masę.

Krok 2

Dodanie mąki

Krótko, bez długiego ucierania.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Przesiej mąkę z przyprawą piernikową, sodą i solą.
Wsyp do masy mokrej i wymieszaj krótko — tylko do połączenia, bez długiego ucierania.

Krok 3

Pieczenie

180°C, próba patyczkiem.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Nagrzej piekarnik do 180°C. Formę wyłóż papierem, przełóż ciasto i wyrównaj.
Po włożeniu do nagrzanego piekarnika piecz 35–45 minut, aż patyczek wychodzi suchy.
45:00

Krok 4

Studzenie i krojenie

Gotowy tego samego dnia.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Ostudź w formie 10 minut, potem przełóż na kratkę.
10:00
Krój po ostygnięciu — piernik jest gotowy tego samego dnia.