Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Ryż z jabłkami i cynamonem

Słodki ryż przełożony duszonymi jabłkami z cynamonem — domowy deser lub lekki obiad.

polska Desery Dania główne Obiad Kolacje Kolacja Śniadanie Gotowanie Pieczenie Dania bez mięsa Bez mięsa Na budżet Danie tanie Dla początkujących Bez glutenu

Ugotowany biały ryż układany warstwami z jabłkami podsmażonymi na maśle z cukrem i cynamonem. Można podawać od razu z garnka albo krótko zapiec w naczyniu żaroodpornym, aż wierzch się zetnie. Klasyczny polski słodki ryż.

Czas przygotowania 15 min 50 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 35 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/9 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/9 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Ryż

Jabłka

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (9). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Brak pełnych danych Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Jaja
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 9 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
60 kcal
Białko
3,2 g
Tłuszcz
3,2 g
Węglowodany
4,7 g
Błonnik
0 g
Cukry
4,7 g
Sól
0,1 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
15 kcal
Białko
0,8 g
Tłuszcz
0,8 g
Węglowodany
1,18 g
Błonnik
0 g
Cukry
1,18 g
Sól
0,03 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Przy zapiekaniu używaj rękawic — naczynie żaroodporne i piekarnik są gorące.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Opłucz ryż na sitku zimną wodą. Przełóż do garnka, zalej odmierzoną wodą, dodaj szczyptę soli.
  2. Zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj i od zagotowania gotuj 15–18 minut, aż ryż wchłonie wodę. Odstaw pod przykryciem 5 minut, potem rozluźnij widelcem.
  3. Obierz jabłka, wytnij gniazda, pokrój w kostkę lub plasterki. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj jabłka, cukier i cynamon.
  4. Duś 8–12 minut, mieszając, aż jabłka zmiękną i puszczą sok, ale nie rozpadną się w mus.
  5. W garnku lub naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ryżu, potem jabłka, znów ryż i jabłka. Opcjonalnie polej odrobiną mleka.
  6. Jeśli zapiekasz: piecz w nagrzanym piekarniku 180°C przez 15–20 minut. Podawaj na ciepło, opcjonalnie posyp cynamonem.