Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Ryż z warzywami i jajkiem

Ugotowany ryż podany z podsmażonymi warzywami i jajkiem sadzonym lub scrambled. Domowy obiad bez mięsa.

Domowa Dania główne Obiad Kolacje Smażenie Gotowanie Bez mięsa Dania bez mięsa Dla początkujących Dania szybkie Dania szybkie Danie tanie

Ryż biały gotowany osobno na sypko. Warzywa — cebula, marchew, papryka — podsmażane na patelni, a jajko usmażone na patelni (sadzone lub scrambled) i ułożone na wierzchu. Danie domowe, szybkie i sycące — nie wymaga smażonego ryżu; używamy świeżo ugotowanego, sypkiego ryżu.

Czas przygotowania 10 min 40 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 25 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/10 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/10 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Ryż

Warzywa

Jajka

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (10). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Tak

Główne alergeny

  • Zawiera: Jaja

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 10 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
24,6 kcal
Białko
0,56 g
Tłuszcz
0,14 g
Węglowodany
5,75 g
Błonnik
1,68 g
Cukry
2,84 g
Sól
0 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
6,15 kcal
Białko
0,14 g
Tłuszcz
0,04 g
Węglowodany
1,44 g
Błonnik
0,42 g
Cukry
0,71 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Jajka smaż do pełnego ścięcia białka.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Ryż opłucz. Wrzuć do garnka, zalej wodą 1:1,5, posól. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i od momentu zagotowania gotuj 12–14 minut, aż wchłonie wodę.
  2. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty 5 minut. W tym czasie posiekaj cebulę, zetrzyj marchew i pokrój paprykę.
  3. Na dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę 2 minuty, dodaj marchew i paprykę, smaż 5–6 minut, aż zmiękną.
  4. Dopraw warzywa. Przesuń na bok, dodaj olej i usmaż jajka, aż białko się zetnie. Na talerzach ułóż ryż, warzywa i jajko; podawaj od razu.