Przepis

Sos tatarski

Name: Sos tatarski
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: polska
Ingredients: 200 g Majonez; 3 szt Ogórek kiszony, drobno posiekane; 0.5 szt Cebula, bardzo drobno posiekana; 2 szt Jajko kurze, na twardo, obrane; 5 g Musztarda żółta; 0.5 szt Cytryna świeża, wyciśnij sok; Sól; Pieprz czarny

Klasyczny sos tatarski na bazie majonezu z drobno posiekanymi ogórkami kiszonymi, cebulą, musztardą i jajkiem na twardo. Chłodzony przed podaniem — smaki się łączą i sos nabiera głębi.

polska Sosy Bez mięsa Bez glutenu Dania bez mięsa

Czas przygotowania 15 min 55 min łącznie

Czas pieczenia / gotowania 10 min

Poziom trudności łatwo

Liczba porcji 6

Składniki

0/8 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

200 g Majonez
3 szt Ogórek kiszony drobno posiekane
0,5 szt Cebula bardzo drobno posiekana
2 szt Jajko kurze na twardo, obrane
5 g Musztarda żółta
Sól

Optional opcjonalne

0,5 szt Cytryna świeża wyciśnij sok
Pieprz czarny

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (8). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Brak pełnych danych Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Brak pełnych danych

Główne alergeny

Zawiera: Jaja
Zawiera: Gorczyca

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 8 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie: 1 411 kcal
Białko: 3,19 g
Tłuszcz: 152,77 g
Węglowodany: 6,09 g
Błonnik: 0,2 g
Cukry: 4,65 g
Sól: 1,34 g

Na porcję (6 porcji)

Kalorie: 235,17 kcal
Białko: 0,53 g
Tłuszcz: 25,46 g
Węglowodany: 1,02 g
Błonnik: 0,03 g
Cukry: 0,77 g
Sól: 0,22 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

Jajka włóż do garnka z zimną wodą. Zagotuj i od momentu zagotowania gotuj 9–10 minut na twardo. Przełóż do zimnej wody, ostudź i obierz.
Posiekaj drobno ogórki kiszone, cebulę i jajka — im drobniej, tym bardziej równomierna konsystencja sosu.
W misce wymieszaj majonez z musztardą. Dodaj posiekane ogórki, cebulę i jajka, wymieszaj. Opcjonalnie dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Zakryj i wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Podawaj schłodzony.

Gotowanie krok po kroku

Przejdź przez kolejne kroki. Składniki nadal możesz odhaczać powyżej.

Timery działają w tej karcie przeglądarki. Jeśli zamkniesz stronę albo telefon uśpi przeglądarkę, odliczanie może się zatrzymać.

Krok 1

Jajka na twardo

Gotowanie i szybkie studzenie.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Włóż jajka do zimnej wody i zagotuj.
Od momentu zagotowania gotuj 9–10 minut. Przełóż do zimnej wody, ostudź i obierz.
10:00

Krok 2

Siekane dodatki

Drobna, równomierna konsystencja.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Posiekaj drobno ogórki kiszone i cebulę.
Posiekaj drobno ostudzone jajka albo przeciśnij je przez sitko.

Krok 3

Składanie sosu

Majonez, musztarda, dodatki.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

W misce wymieszaj majonez z musztardą.
Dodaj ogórki, cebulę i jajka. Wymieszaj, opcjonalnie skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 4

Chłodzenie

Minimum pół godziny.

Postęp kroku: 0/2

Ilustracja kroku

Czynności:

Zakryj i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aż smaki się połączą.
30:00
Podawaj schłodzony do ryb, mięsa lub jajek.