Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Fasolka szparagowa z ziemniakami i jajkiem

Fasolka szparagowa gotowana z ziemniakami, podana z jajkiem na twardo i masłem — letni obiad.

polska Dania główne Obiad Kolacje Gotowanie Dania bez mięsa Bez mięsa Dla początkujących

Zielona fasolka szparagowa gotowana razem z ziemniakami w osolonej wodzie, podana z jajkiem ugotowanym na twardo, posypana koperkiem i polana masłem. Proste, sezonowe danie obiadowe.

Czas przygotowania 10 min 35 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 25 min
Poziom trudności bardzo łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/7 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/7 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (7). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Jaja
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 7 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
586 kcal
Białko
19,62 g
Tłuszcz
1,42 g
Węglowodany
132,82 g
Błonnik
23,4 g
Cukry
17,96 g
Sól
0,08 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
146,5 kcal
Białko
4,91 g
Tłuszcz
0,36 g
Węglowodany
33,21 g
Błonnik
5,85 g
Cukry
4,49 g
Sól
0,02 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Fasolkę oczyść (urwij końcówki) i pokrój na kawałki ok. 5 cm. Ziemniaki obierz. Jajka ugotuj na twardo (10 minut od wrzenia), ostudź i obierz.
  2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć ziemniaki i gotuj 10 minut.
  3. Dodaj fasolkę i gotuj kolejne 8–10 minut, aż ziemniaki i fasolka będą miękkie.
  4. Odcedź warzywa. Na talerzach ułóż ziemniaki, fasolkę i jajko przekrojone na pół. Polej roztopionym masłem, posyp koperkiem, dopraw pieprzem i podaj od razu.