Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Jajka sadzone z ziemniakami i mizerią

Klasyczny polski talerz: jajka sadzone z płynnym żółtkiem, ugotowane ziemniaki i chłodna mizeria z ogórka w śmietanie.

polska Dania główne Kolacje Dania szybkie Dania szybkie Dla początkujących Dania bez mięsa Bez mięsa Smażenie Gotowanie Na budżet Dania jednogarnkowe Bez glutenu

Prosty, sycący obiad lub kolacja na co dzień. Jajka smażone na maśle z delikatnie ściętym białkiem i płynnym żółtkiem, podane z gorącymi ziemniakami i mizerią — chłodną sałatką z cienko pokrojonego ogórka ze śmietaną i koperkiem. Trzy elementy na jednym talerzu, każdy przygotowany z osobna.

Czas przygotowania 10 min 30 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 20 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 2

Składniki

0/9 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

2

Składniki: 0/9 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Jajka

Ziemniaki

Mizeria

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (9). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Tak Bez glutenu Tak Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Jaja
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 9 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
385 kcal
Białko
10,25 g
Tłuszcz
0,45 g
Węglowodany
87,45 g
Błonnik
10,5 g
Cukry
4,1 g
Sól
0 g

Na porcję (2 porcji)

Kalorie
192,5 kcal
Białko
5,13 g
Tłuszcz
0,23 g
Węglowodany
43,73 g
Błonnik
5,25 g
Cukry
2,05 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Gorące masło na patelni — uważaj przy wbijaniu jajek.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Ziemniaki obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki. Włóż do garnka, zalej wodą tak, aby były przykryte, i posól. Doprowadź do wrzenia, następnie od momentu zagotowania gotuj około 15–18 minut, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
  2. W czasie gotowania ziemniaków przygotuj mizerię: ogórek obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki, posól lekko i odstaw na 5–10 minut. Odciśnij sok, dodaj śmietanę, posiekany koperek i ewentualnie odrobinę cukru; wymieszaj i dopraw.
  3. Gdy ziemniakom zostanie około 5 minut gotowania, rozgrzej patelnię z odrobiną masła. Gdy masło się spieni, wbij jajka i smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (ok. 3–4 minuty). Nie przewracaj.
  4. Ziemniaki odcedź i podaj od razu z masłem i koperkiem obok jajek sadzonych oraz porcji mizerii. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.