Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Muffiny czekoladowe

Wilgotne muffiny czekoladowe z kakao i kawałkami czekolady, szybkie do przygotowania.

Międzynarodowa Desery Pieczenie Przekąski Śniadanie Dania szybkie Dla początkujących Danie tanie

Czekoladowe muffiny to prosty wypiek: suche składniki (mąka, kakao, cukier, proszek do pieczenia) łączy się z mokrymi (jajka, mleko, masło), dodaje kawałki czekolady i piecze w foremkach około 20 minut. Nie wymieszaj ciasta zbyt długo — muffiny będą wyższe i bardziej wilgotne.

Czas przygotowania 15 min 45 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 20 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 12

Składniki

0/10 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

12

Składniki: 0/10 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Suche

Mokre

Dodatki

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (10). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Brak pełnych danych Bez glutenu Nie Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Zboża zawierające gluten
  • Zawiera: Jaja
  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 1 z 10 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
91,2 kcal
Białko
7,84 g
Tłuszcz
5,48 g
Węglowodany
23,16 g
Błonnik
14,8 g
Cukry
0,7 g
Sól
0,02 g

Na porcję (12 porcji)

Kalorie
7,6 kcal
Białko
0,65 g
Tłuszcz
0,46 g
Węglowodany
1,93 g
Błonnik
1,23 g
Cukry
0,06 g
Sól
0 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż foremki na muffiny papierowymi koszyczkami.
  2. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól.
  3. W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, roztopione masło i wanilię.
  4. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj szpatułką tylko do połączenia — ciasto może mieć grudki. Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wmieszaj.
  5. Napełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości.
  6. Piecz od momentu włożenia do nagrzanego piekarnika 18–22 minuty, aż patyczek po wtyknięciu wychodzi czysty (z wyjątkiem stopionej czekolady).
  7. Ostudź 5 minut w foremce. Przenieś na kratkę.