Przepis
Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem
Tagliatelle z podsmażonym kurczakiem i świeżym szpinakiem w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i parmezanem.
Ilustracja kulinarna
Składniki
0/11 odhaczone
Liczba porcji
Składniki przeliczą się automatycznie.
Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.
Niezbędne
Optional opcjonalne
Dieta i alergeny
Na podstawie połączonych składników (11). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.
Główne alergeny
- Zawiera: Zboża zawierające gluten
- Zawiera: Mleko
Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.
Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 5 z 11 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.
Cały przepis
- Kalorie
- 3 071 kcal
- Białko
- 168,72 g
- Tłuszcz
- 135,38 g
- Węglowodany
- 297,46 g
- Błonnik
- 16,4 g
- Cukry
- 20,24 g
- Sól
- 2,2 g
Na porcję (4 porcji)
- Kalorie
- 767,75 kcal
- Białko
- 42,18 g
- Tłuszcz
- 33,85 g
- Węglowodany
- 74,37 g
- Błonnik
- 4,1 g
- Cukry
- 5,06 g
- Sól
- 0,55 g
Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.
Bezpieczeństwo
- Bezpieczny punkt końcowy dla drobiu: co najmniej 74°C w najgrubszej części; sprawdź termometrem kuchennym.
Przygotowanie
Widok przepisu
Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.
Klasyczny opis
- Zagotuj osoloną wodę na makaron.
- Kurczaka pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoto z obu stron, ok. 5–6 minut.
- Przełóż na talerz. Na tej samej patelni rozpuść masło, podsmaż czosnek 30 sekund. Dodaj szpinak, mieszaj aż opadnie i odparuje woda (1–2 minuty).
- Wlej śmietankę, dodaj gałkę muszkatołową i gotuj na małym ogniu 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj al dente. Zachowaj pół szklanki wody po makaronie. Wrzuć kurczaka z powrotem do sosu.
- Dodaj odcedźony makaron i parmezan, wymieszaj, dolewając wodę po makaronie do pożądanej konsystencji.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z dodatkowym parmezanem.
- Podawaj od razu na talerzach. I podaj od razu.
Gotowanie krok po kroku
Przejdź przez kolejne kroki. Składniki nadal możesz odhaczać powyżej.
Timery działają w tej karcie przeglądarki. Jeśli zamkniesz stronę albo telefon uśpi przeglądarkę, odliczanie może się zatrzymać.
Krok 1
Woda na makaron
Zagotuj osoloną wodę na makaron, gdy przygotowujesz sos.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności:
Krok 2
Przygotowanie kurczaka
Pokrój i dopraw paski kurczaka.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności:
Krok 3
Smażenie kurczaka
Usmaż kurczaka na złoto i odstaw.
Postęp kroku: 0/2
Ilustracja kroku
Czynności:
-
06:00
Krok 4
Szpinak z czosnkiem
Na tej samej patelni zwiędź szpinak.
Postęp kroku: 0/2
Ilustracja kroku
Czynności:
-
00:30
-
02:00
Krok 5
Sos śmietankowy
Wlej śmietankę i zagęść sos.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności:
-
03:00
Krok 6
Gotowanie tagliatelle
Ugotuj makaron al dente i zachowaj wodę.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności:
Krok 7
Łączenie z makaronem
Połącz kurczaka, makaron i parmezan w sosie.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności:
Krok 8
Doprawienie i podanie
Dopraw i podawaj z dodatkowym parmezanem.
Postęp kroku: 0/1
Ilustracja kroku
Czynności: