Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Leczo

Duszona papryka z pomidorami i kiełbasą, doprawiona słodką papryką — szybkie, sycące danie jednogarnkowe.

polska Dania główne Obiad Kolacje Dania jednogarnkowe Gotowanie Dla początkujących Dania mięsne Dania szybkie

Leczo to duszone na patelni lub w garnku warzywa — czerwona i zielona papryka z pomidorami, cebulą i czosnkiem — z dodatkiem podsmażonej kiełbasy. Słodka papryka w proszku podkreśla smak i barwę sosu, który gęstnieje podczas duszenia. Danie proste, szybkie i sycące, podawane gorące z pieczywem lub ziemniakami.

Czas przygotowania 15 min 50 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 35 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/11 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/11 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Leczo

Niezbędne

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (11). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Brak pełnych danych

Główne alergeny

Brak potwierdzonych alergenów w dostępnych danych.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 3 z 11 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
155,16 kcal
Białko
7,71 g
Tłuszcz
2,37 g
Węglowodany
33,33 g
Błonnik
11,22 g
Cukry
20,26 g
Sól
0,12 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
38,79 kcal
Białko
1,93 g
Tłuszcz
0,59 g
Węglowodany
8,33 g
Błonnik
2,81 g
Cukry
5,07 g
Sól
0,03 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj. Umyj papryki, usuń gniazda z pestkami i pokrój w paski lub kostkę. Pomidory obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Kiełbasę pokrój w plastry lub półplastry.
  2. Rozgrzej oliwę w dużej patelni lub garnku na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
  3. Dodaj kiełbasę i podsmaż 3–4 minuty, aż lekko się zrumieni.
  4. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż 4–5 minut, mieszając, aż zacznie mięknąć.
  5. Dodaj pomidory, słodką paprykę i opcjonalny koncentrat pomidorowy.
  6. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  7. Przykryj i od momentu przykrycia i zmniejszenia ognia duś na małym ogniu ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie, a sos gęstszy.
  8. Odkryj i gotuj jeszcze kilka minut, jeśli sos jest zbyt wodnisty, aby lekko go zredukować.
  9. Dopraw ponownie do smaku. Podawaj gorące, z pieczywem lub ziemniakami.