Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Makaron z mięsnym sosem pomidorowym — szybka, domowa wersja klasycznego dania. Gęsty sos z mielonego, cebuli i passaty.

Domowa Dania główne Obiad Kolacje Dania mięsne Gotowanie Dania szybkie Dla początkujących

Mięso mielone podsmażone z cebulą i czosnkiem, potem duszone w sosie z passaty pomidorowej z dodatkiem koncentratu. Sos jest gęsty i mięsny, dobrze przylega do makaronu. Prosta domowa wersja — bez wina i długiego duszenia, ale z pełnym smakiem.

Czas przygotowania 10 min 35 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 25 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/11 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/11 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Sos

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (11). Status danych dietetycznych: Dane kompletne.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Nie Bez laktozy Tak

Główne alergeny

  • Zawiera: Zboża zawierające gluten

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 11 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
1 257,65 kcal
Białko
45,66 g
Tłuszcz
7,03 g
Węglowodany
247,58 g
Błonnik
10,58 g
Cukry
12,27 g
Sól
0,04 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
314,41 kcal
Białko
11,41 g
Tłuszcz
1,76 g
Węglowodany
61,9 g
Błonnik
2,65 g
Cukry
3,07 g
Sól
0,01 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Rozgrzej oliwę na mocnym ogniu. Smaż mięso mielone 5–6 minut, rozgniatając, aż straci różowy kolor. Zmniejsz ogień, dodaj cebulę na 3–4 minuty, czosnek na 30 sekund, koncentrat na 30 sekund.
  2. Wlej passatę, dodaj opcjonalnie pół łyżeczki cukru, posól i popieprz. Zagotuj, zmniejsz ogień i duś bez przykrycia 12–15 minut.
  3. W trakcie duszenia ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania. Wymieszaj makaron z sosem; w razie potrzeby dolej wodę z gotowania. Opcjonalnie posyp bazylią. Podawaj od razu.