Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Domowa zapiekanka z plastrów ziemniaków i kiełbasy, przełożona cebulą i śmietanką, zapieczona pod złotą warstwą sera.

polska Dania główne Dania mięsne Obiad Kolacje Pieczenie Danie tanie Danie na kilka dni

Sycąca zapiekanka warstwowa: plastry ziemniaków, pokrojona kiełbasa i karmelizowana cebula przełożone kremowym sosem śmietanowym z czosnkiem i majerankiem, zapieczone pod rumianą czapą sera. Idealna na obiad i kolację — prosta w przygotowaniu, rewelacyjna w smaku.

Czas przygotowania 20 min 70 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 50 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/11 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/11 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Niezbędne

Sos

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (11). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Brak pełnych danych Bez laktozy Nie

Główne alergeny

  • Zawiera: Mleko

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 2 z 11 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
1 284 kcal
Białko
20,4 g
Tłuszcz
72,72 g
Węglowodany
145,32 g
Błonnik
16,8 g
Cukry
11,96 g
Sól
0,16 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
321 kcal
Białko
5,1 g
Tłuszcz
18,18 g
Węglowodany
36,33 g
Błonnik
4,2 g
Cukry
2,99 g
Sól
0,04 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Bezpieczeństwo

  • Gorące naczynie żaroodporne — używaj rękawic kuchennych przy wyjmowaniu z piekarnika.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Obierz ziemniaki i pokrój w plastry grubości 3–4 mm. Kiełbasę pokrój w plastry. Cebulę pokrój w cienkie półksiężyce.
  2. Podsmaż cebulę na oleju 5–7 minut, aż będzie miękka i lekko złocista. Wymieszaj śmietankę z majerankiem, solą i pieprzem.
  3. Nagrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj naczynie masłem. Ułóż warstwy ziemniaków, kiełbasy i cebuli; kończ ziemniakami. Polej sosem śmietanowym.
  4. Przykryj folią. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz od momentu włożenia 35 minut.
  5. Zdejmij folię, posyp serem i piecz od momentu ponownego włożenia jeszcze 15 minut, aż ser się zarumieni.