Wielka Księga Kulinarna

Encyklopedia przepisów i składników

Przepis

Yakisoba z warzywami

Japoński smażony makaron z kapustą, marchewką, cebulą i sosem sojowo-ostrygowym.

japońska Dania główne Dania bez mięsa Bez mięsa Obiad Kolacje Smażenie Dania szybkie Dania szybkie Azja Dania do pracy

Yakisoba to japońskie danie z wok: makaron smażony z warzywami w sosie łączącym sos sojowy, sos ostrygowy i odrobinę cukru. Warzywa powinny pozostać lekko chrupiące. Makaron gotuje się krótko razem z warzywami na mocno rozgrzanej patelni.

Czas przygotowania 15 min 27 min łącznie
Czas pieczenia / gotowania 12 min
Poziom trudności łatwo
Liczba porcji 4

Składniki

0/14 odhaczone

Liczba porcji

Składniki przeliczą się automatycznie.

4

Składniki: 0/14 odhaczone

Możesz odhaczać składniki podczas sprawdzania zapasów, zakupów albo gotowania. To nie jest obowiązkowe.

Makaron

Warzywa

Sos

Tłuszcz

Aromat

Dodatki

Przyprawy

Optional opcjonalne

Dieta i alergeny

Na podstawie połączonych składników (14). Status danych dietetycznych: Dane częściowe.

Wegańskie Nie Wegetariańskie Nie Bez glutenu Nie Bez laktozy Brak pełnych danych

Główne alergeny

  • Zawiera: Zboża zawierające gluten
  • Zawiera: Soja
  • Zawiera: Sezam
  • Zawiera: Mięczaki

Lista alergenów może być niepełna — oparta wyłącznie o pozytywne powiązania w bazie.

Informacje dietetyczne i alergeny mają charakter pomocniczy. Dane alergenowe nie stanowią gwarancji bezpieczeństwa produktu. Przy alergiach zawsze sprawdzaj etykiety konkretnych produktów.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne, na podstawie połączonych składników. Obliczono 5 z 14 składników. Część składników nie posiada pełnych danych odżywczych lub konwersji.

Cały przepis

Kalorie
200,85 kcal
Białko
12,77 g
Tłuszcz
0,88 g
Węglowodany
38,95 g
Błonnik
12,96 g
Cukry
19,94 g
Sól
7,78 g

Na porcję (4 porcji)

Kalorie
50,21 kcal
Białko
3,19 g
Tłuszcz
0,22 g
Węglowodany
9,74 g
Błonnik
3,24 g
Cukry
4,99 g
Sól
1,94 g

Dane mają charakter pomocniczy i orientacyjny. Nie zastępują etykiet produktów ani indywidualnych potrzeb dietetycznych.

Przygotowanie

Widok przepisu

Wybierz klasyczny opis albo tryb gotowania z checklistą i timerami.

Klasyczny opis

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i skrop odrobiną oleju, żeby się nie skleił.
  2. Kapustę pokrój w cienkie paski, marchew w julienne, cebulę w piórka. Wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy i cukier w miseczce.
  3. Rozgrzej wok z olejem rzepakowym na dużym ogniu. Dodaj imbir, marchew i cebulę.
  4. Smaż 2 minuty, ciągle mieszając.
  5. Dodaj kapustę i kiełki.
  6. Smaż kolejne 2 minuty. Wrzuć makaron i wlej sos. Mieszaj 3–4 minuty, aż makaron pokryje się sosem i lekko się zrumieni.
  7. Dopraw solą i pieprzem.
  8. Zdejmij z ognia, skrop olejem sezamowym i posyp szczypiorem.